Plateau charcuterie

La charcuterie doit être conservée à 3°C.

Plateau charcuterie : 7 jours

Ps. DLC produits sous-vide.

Une fois que la charcuterie n'est plus sous-vide, consommez la dans les 2-3 jours qui suivent.

Jambon blanc : Viande de porc de l’exploitation, eau, sel nitrité, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, isoascorbate de sodium.

Jambon sec : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.

Coppa : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.

Bacon : Viande de porc de l’exploitation, eau, sel nitrité.

* Produit fumé au bois de hêtre.

Fuseau lorrain fumé : Viande de porc de l’exploitation, boyau sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, nitrate de potassium, girofle, ferments.

* Produit fumé au bois de hêtre.

Cervelas : viande de porc de l’exploitation, boyau, eau, sel nitrité, poivre, ail, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, épices (coriandre, muscade, poivre, paprika, gingembre, cardamome, piment fort, cannelle, girofle), protéine de LAIT, protéine de pois, maltodextrine, acide ascorbique, arôme naturel, carmin de cochenille (colorant naturel).

Saucisson à l’ail : viande de porc de l’exploitation, boyau, eau, sel nitrité, poivre, ail, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, épices et plantes aromatiques (coriandre, muscade, poivre, paprika, gingembre, cardamome, piment fort, cannelle, girofle), protéine de LAIT, protéine de pois, maltodextrine, acide ascorbique, glutamate de sodium, arôme naturel, carmin de cochenille (colorant naturel).

Salami : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, sel, salpêtre, sucre, LAIT, poivre, ail, rhum.

Rosette : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, CELERI, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, girofle, nitrate de potassium.

Pancetta : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.

Saucisse de jambon : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, eau, nitrite de sodium, jaune d'OEUF, poivre, ail, échalotes, coriandre, muscade, dextrose, sel, ascorbate de sodium, clou de girofle, cannelle, gingembre, PISTACHE.

Mortadelle : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, eau, blanc d'OEUF, sel nitrité, poivre, muscade, piment, sucre, LAIT, herbes de provence, diphosphates, triphosphates, citron, dextrose, macis, gingembre, ascorbate de sodium, cardamome, hydrolysats de protéines végétales.