La Maison du Cochon
1/4 porc viande
1/4 porc viande
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La Maison du Cochon vous propose de la viande de porc sous forme d'un quart de cochon découpé composé de :
- 15 côtes (filet + échine)
- 15 grillades
- 1 rôti filet
- 4 rôtis épaule
- 30 chipolatas
- 15 tranches de lard maigre
- 2 morceaux de côtier
- 2 pieds panés
- 1/2 filet mignon
- 1 jarret
- Agriculture raisonnée
- Livraison à domicile
- Circuit court du champ à l'assiette
Informations sur le produit
Conseil de préparation
La viande fraiche doit être cuite à cœur.
Les pieds panés peuvent être consommés froids ou chauds (déjà cuits préalablement).
Le rôti dans le filet ainsi que les rôtis dans l’épaule peuvent être cuits au four ou dans une cocotte selon les goûts et les moyens de chacun.
Conseil de conservation
La viande fraiche et la viande transformée doivent être conservées à 3°C.
Une fois que les produits frais ne sont plus sous-vide, consommez les dans les 2-3 jours qui suivent.
Date limite de consommation
Viande fraiche : 15 jours
Chipolata, pied pané : 21 jours
Ps. DLC produits sous-vide
Ingrédients
Viande fraiche : viande de porc de l'exploitation.
Chipolata : viande de porc de l’exploitation, sel, échalote, persil, maltodextrine, épices (dont farine de MOUTARDE), extrait d’épices (support : dextrose), arômes (dont LACTOSE et protéine de LAIT), glutamate de sodium, erythorbate de sodium, carmin de cochenille (colorant naturel).
Pied pané : pied de porc de l’exploitation, farine de BLE, sucre, levure, eau, sel, poivre.
Un gage de qualité
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100% des céréales consommées par nos porcs sont issues de notre exploitation.
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Nous sommes les seuls intermédiaires entre le champ et votre assiette !
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100% de la viande vendue est issue de notre élevage.