Dry charcuterie package

Avant la dégustation, pensez à remettre les terrines de fromage de tête au frais quelques heures pour raffermir la texture du produit.

Trancher finement les charcuteries sèches.

Les terrines peuvent être conservées à température ambiante. Une fois ouverte, elles doivent être conservées à 3°C.

Les saucissons peuvent être conservés à température ambiante. Privilégiez une température de conservation à 3°C pour retarder le séchage.

Saucisson sec, chorizo, fuseau lorrain : 180 jours

Rillettes, fromage de tête, terrine à la bière : 730 jours

Ps. DLC produits sous-vide ou stérilisé.

Une fois que les terrines sont ouvertes, consommez les dans les 2-3 jours qui suivent.

Saucisson sec : viande de porc de l’exploitation, sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, nitrate de potassium, girofle.

Chorizo : viande de porc de l’exploitation, piment de cayenne, épices et plante aromatique, sel, LACTOSE, dextrose, ascorbate de sodium.

Fuseau lorrain : viande de porc de l’exploitation, sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, nitrate de potassium, girofle, ferments (support saccharose).

Rillettes : viande de porc de l’exploitation, vin blanc, oignon, sel, poivre, muscade, laurier.

Fromage de tête : tête de porc de l’exploitation, persil, échalote, vin blanc, sel, poivre.

Terrine à la bière : viande de porc de l’exploitation, oignon, LAIT, OEUF, sel, poivre, gélatine, bière de Nettancourt.